Kuukakkujen syöminen syksyn puolivälissä on kiinalaisen kansakunnan perinteinen tapa. Kantonilaisten kuunkakkujen ohut iho on paljon täytettä, pehmeä rakenne ja makea maku; Neuvostoliiton Mooncakes on rapea iho tuoksuva täyte, rikas rakenne ja makea maku. Perinteisten Neuvostoliiton tyylisten kuukakkujen ja kantonilaistyylisten kuunkakkujen lisäksi markkinat ovat tuoneet myös suositumpia nuorten suosikki jäätelökuukakkuja, jäätelökuukakkuja, hedelmäkuukakkuja ja niin edelleen.
Riippumatta siitä, kuinka paljon kukkikakujen ulkoinen muoto muuttuu, se, että ne on valmistettu jauhoilla, pysyy muuttumattomana.
Jopa nykyään elintarvikkeiden teollistumisen kehityksessä, Mooncakesin tuotanto on automatisoitu, mutta Mooncake -valmistajille kuljetinhihnan tarttuva pintaongelma on edelleen ”iso ongelma”.
Kuljetinhihnan tarttuva pinta ei ole vain vaikea puhdistaa perusteellisesti, vaan myös helppo vahingoittaa kuljetinhihnaa puhdistusprosessissa, ei vain vaikuta tuotannon tehokkuuteen, vaan myös lisää tuotantokustannuksia. Jos puhdistus ei ole perusteellista, se tuottaa myös bakteereja, mikä vaikuttaa vakavasti elintarviketurvallisuuteen.
Tällä hetkellä syntyy kuljetinhihna, jolla on tarttumaton pinta, joka ei vain säilytä myrkyttömien, mauton, öljynkestävän ja korroosionkestävän ruokakuljetinhihnan ominaisuudet, mutta sillä on myös seuraavat ominaisuudet:
(1) Raaka-aineiden suhteen: Raaka kumi tuodaan Hollannista, ja kumi on valmistettu elintarvikelaatuisesta polymeerimateriaalista, joka on Yhdysvaltain FDA: n elintarvikelaatuisen sertifikaatin mukainen;
(2) Teknologian kannalta: Pinnan erityinen polyesterikangaskerros tekee kuljetinhihnasta korkealaatuisella hankauskestävyydellä ja ikääntymiskestävyydellä siten, että tuotettu kuljetinhihna voi toimia öljyisessä ja vettisessä ympäristössä varmistaen, että taikina ei tartu pintaan puristamalla ja venyttämällä, ja on helpompaa puhdistaa;
(3) Teknologian kannalta: Saksan suprajohtavan vulkanisaatiotekniikan omaksuminen, niin että lämmitys, vyön nivelten jatkuva lämpötila ja jäähdytysaika ovat tarkkoja sekunneihin, eikä nivelten kumin kumin ja hihnan rungon välillä ole eroa, kun vulkanisointi on valmis, ja nivelet ovat luja, ja siirtohihnan käyttöikä on suuresti pitkittynyt.
Lyhyesti sanottuna, tarttumattoman pintakuljetinhihnan syntymä on raskas suosio elintarvikkeiden jalostusteollisuudelle! Sillä on tarttumattoman pinnan ominaisuudet, öljynkestävyys, helppo puhdistaa, mikä parantaa huomattavasti kuun kakkujen tuotantotehokkuutta. Sitä ei voida käyttää paitsi Moon Cake -tuotantolinjassa, vaan sillä on myös hyvä universaalisuus leipäkoneessa, höyrytetty leipäkone, pullakone, nuudelikone, kakkukone ja muut pastakoneet.
Viestin aika: SEP-27-2023